Су-шеф. Повар универсал
3105730 · 4 апреля 2022, 15:30 · 4 просмотра Имя | Наталья | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Жуковский | Заработная плата | от 45 000 руб. | График работы | Сменный график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 21 год 1 месяц | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 48 лет (16 июня 1977) |
Опыт работы
| Период работы | февраль 1998 — по настоящее время (27 лет 7 месяцев) | Должность | Шеф-повар, су-шеф | Компания | Трактир "Ёлки-Палки", "Азия-кафе"Гостиница "Россия" | Обязанности | Составление меню блюд ресторана.Приготовление блюд итальянской, мексиканской, русской, японской, европейской кухни.Грамотное обучение персонала и контролирование им. Составление технологических карт. Составление заказов продукции и их прием.Работа с различными видами современного оборудования |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1995 год | Учебное заведение | Профессиональное училище номер 61 | Специальность | Повар |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готова к командировкам | Курсы и тренинги | Профессиональные курсы повышения квалификации | Навыки и умения | Оформление и отпуск блюд по заявленным требованиям.Разработка и доработка меню заведения. Обучение нового персонала, и координация его работы. |
|
