Повар универсал

Имя

Татьяна

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Жуковский

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Подработка / Удаленная работа

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

12 лет

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

36 лет   (8 июня 1988)

Опыт работы

Период работы

июнь 2015 — по настоящее время   (10 лет)

Должность

Повар холодного цеха

Компания

Кофемания ГУМ

Обязанности

ХОЛОДНЫЙ ЦЕХ - основная позиция

Заготовки для блюд. Приготовление салатов и закусок по тех. картам.

Приготовление десертов в составе меню.

Создание новых блюд с проработкой на тех. карты.

ГОРЯЧИЙ ЦЕХ - замещение отсутствующего сотрудника.

Приготовление основных и мясных блюд

БЛОК ПАСТЫ И СУПОВ - замещение отсутствующего сотрудника.

Приготовление паст и каш согласно меню.

В меню заведения входят блюда индийской, мексиканской, американской, итальянской, европейской и русской кухни.

Период работы

апрель 2014 — июнь 2015   (1 год 3 месяца)

Должность

Повар универсал

Компания

Кафе "Нея"

Обязанности

Приготовление холодных и горячих блюд

Выездные банкеты (кейтеринг).

Приготовление пирогов, пирожков.

Торты и десерты на заказ.

Период работы

апрель 2006 — сентябрь 2012   (6 лет 6 месяцев)

Должность

Менеджер

Компания

"Charmante"

Обязанности

Прием товара на склад, отгрузка, проверка заказа по накладной. Отправка заказов клиентам.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2016 год

Учебное заведение

ЖИЭТ г.Жуковский

Специальность

Повар - кондитер 5 разряд

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый), Итальянский (Базовый)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готова к командировкам

Курсы и тренинги

Профильные кулинарные тренинги:

- Холодный цех, салаты и закуски;

- Безопасность продуктов питания;

- Безопасная кухня;

- Ориентация;

- Эффективная команда.

Навыки и умения

Я профессиональный повар способный спланировать и качественно выполнить свою работу на всех производственных циклах от закупки продуктов питания до подачи готовых блюд гостям.

Дополнительно занимаюсь кейтерингом, (Выездные мероприятия) что впредь планирую развивать.