Менеджер по закупкам С 1995г. по 1999г., Продавец, ст.продавец в торговом павильоне. Постоянное наличие товара на полках согласно прайса фирмы. Грамотный заказ товара. Выполнение плана продаж. Выкладка товара. Управление сменой. С 1999г. по 2001г. Экспедитор. Получение товара в Москве с продуктовых баз по накладным. Доставка товара на склад фирмы, при необходимости развоз по торговым точкам с последующей отчетностью в бухгалтерии фирмы. С 2001г. по 2003г. Менеджер отдела закупок. Закупка и обеспечение магазинов и торговых павильонов фирмы необходимым быстрооборачиваемым товаром. Постоянный мониторинг рынков, магазинов города, сетевых магазинов в Москве и Моск. Обл., Поиск нового интересного товара для привлечения потенциальных покупателей в магазины компании. Ведение переговоров с поставщиками. Заключение договоров, контрактов. Составление матриц (планограмм) по форматам магазинов. С 2003г. по 2005г., Зам. генерального директора. Управление сетью торговых павильонов и магазинов в гор. Жуковский. (12 торговых павильонов и 2 магазина). Обязанности: Набор персонала. Обеспечение укомплектованности смены. Мотивация. Выполнение плана продаж. Соблюдение требований компании по выкладке товара, наличие товарного ассортимента согласно матрице каждого торгового павильона. Документация, разрешительные документы. Производственный контроль, медицинские книжки, табель учета рабочего времени сотрудников. С 2005г., Категорийный менеджер. Сигареты, сигары, табак, аксессуары и сопутствующие товары. Пиво (отечественное, лицензионное, импортное). Разливное пиво (имп. отеч.). Медовуха. Соки, сокосодержащие напитки. Вода газированная, не газированная, минеральная, столовая. (имп, отеч). Энергетики. Квас. Чай черный, зеленый, лечебный, в ж/б, подарочный. (имп, отеч). Кофе в зернах, молотый, растворимый. (имп, отеч). Макароны (имп, отеч). Крупы фас. Мука фас. Хлеб, хлебобулочные иделия. Кондитерские изделия, конфеты, торты. Поиск новых поставщиков, нового интересного товара. Ведение переговоров с поставщиками, заключение договоров, контрактов. Составление планограмм по форматам магазинов. Мониторинг цен конкурентов. Ценообразование. Мерчендайзинг. Согласование с поставщиками цены, наименование товара для участия их продукции в периодических или регулярных акциях, сопровождающихся рекламными буклетами (флаерами). Согласование промоакций с поставщиками. Участие в инвентаризациях магазинов. Непосредственное участие в подготовке и открытии новых магазинов компании. С 2008г., по сентябрь 2014г., менеджер по закупкам сырья для собственного производства: (Мясной цех, Салатный цех, Кондитерский цех, Рыбный цех, Хлебопекарный цех). Закупка: Охлажденное мясо в п/тушах (говядина, свинина, баранина). Охлажденное кусковое мясо (окорок, лопатка, шейка и т. д.) (свинина, говядина). Замороженное кусковое мясо (свинина, говядина), субпродукты. Рыба охлажденная Семга (Лосось), Форель. Размер от 1/2 до 7/8. Закупка только по результатам торгов. Торги по телефону. Есть опыт электронных торгов. Замороженная рыба (речная, морская). Охлажденные куры (тушка, разделка), индейка (тушка, разделка), кролик (тушка, разделка). Замороженная птица (тушка, разделка). Сыры в брикетах, тертые. Яйцо (не фас.). Майонез (не фас.). Сахар весовой. Соль весовая. Специи (фас, вес.). Мука (вес, фас). Сырье для суши. Упаковка - пластиковая, картонная для конечного продукта (салаты, торты, пирожные, суши, пицца). Работа с документацией (накладные, с/фактуры, сертификаты, вет. справки). Ценообразование. Согласование с поставщиками проведение акций. Мониторинг цен конкурентов. Мерчендайзинг. Участие в инвентаризациях. Регулярное посещение выставок ПРОДЭКСПО, ПИР и других. Плотная работа с поставщиками. (В основном это производители или импортеры "первые руки"). Есть наработанная база. Комьютер: Word, Exel, Outlook. Программы: Домино 8, Аксапта, Астор (на базе 1-с). Оператор ЭВМ со знанием программы "Торговля+ск |