Открытие/закрытие смены ресторана; - контроль работы персонала Расчет заработной платы; Оформление сотрудников, в том числе и иностранных граждан; - Работа с кассой; - обучение обслуживающего и тех. персонала (стандарты‚ должностные обязанности‚ правила корпоративного поведения; - составление штатного расписания‚ контроль рабочих часов; - осуществление закупок барной продукции‚ хоз. товаров; - устранение конфликтных ситуаций; - проведение инвентаризации; - знание программ Sh, ЕГАИС, aiko, r-keeper - в подчинении 35-45 человек. |