Повар

Имя

Александр

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Жуковский

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

10 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

26 лет   (4 октября 1998)

Опыт работы

Период работы

январь 2019 — октябрь 2019   (10 месяцев)

Должность

Повар

Компания

Ресторан-клуб "Дум-Балла"

Обязанности

1.Расчет необходимого количества и заказ продуктов.

2.Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.

3.Контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного;

4.Поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.

5.Поддержание чистоты оборудование и инвентаря.

6.Правила порционирования, оформления и подачи блюд.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2019 год

Учебное заведение

ГАПОУ "НАБЕРЕЖНОЧЕЛНИНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕХНИКУМ" ("НТТ")

Специальность

Техник-Технолог

Дополнительная информация

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Навыки и умения

Уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд;

- умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов;

- навыки приготовления блюд русской, грузинской, европейской;

- Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания;

- умение быстро и точно на глаз определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй;

- наличие действительной медицинской книжки;

- опыт приготовления блюд для больших банкетов;

- умение работы на Хоспер

- знание компьютерных программ Word, Excel, R-Keeper.

Обо мне

Исполнительность, ответственность, умение работать в команде, любовь к кулинарии, творческий подход, чистоплотность, аккуратность, организаторские способности, отсутствие вредных привычек.