Подготовка продуктов к продаже, оформление ветрины, разделка мяса, рыбы, птицы. Приготовление горячих блюд.
Период работы
март 2011 — апрель 2014 (3 года 2 месяца)
Должность
Заведующий производством
Компания
Железнодорожная торговая компания
Обязанности
Подбор и руководство персоналом. Контроль за качеством приготовления по тех. картам. Прием и заказ продуктов. Приготовление завтраков и обедов начальнику ЖД. Отчетная документация, составление меню.