Работа с гостями, контроль качества обслуживания, организация и контроль работы персонала. Работа с поставщиками, заказы товара. Открытие, ведение, закрытие кассовой смены. Организация банкетов, прием заказов.Решение административно-хозяйственных вопросов. Разрешение конфликтных ситуаций. Ведение табеля учета рабочего времени. Наличие медицинской книжки.