Приготовления горячих блюд, подготовка шведского стола, приготовления блюд на банкеты. Снятие остатков и подача заявок на продукты.Участие в инвентаризации. Работа с тестом. Соблюдения норм и работа по ТТК.
Период работы
ноябрь 2009 — ноябрь 2015 (6 лет 1 месяц)
Должность
Шеф повар
Компания
АНО ДО Планета детства Лада
Обязанности
Приготовления блюд, Замес теста.Работа по технологическим картам.Составления меню.Соблюдения санитарных и норм личной гигиены.
Образование
Образование
Высшее
Окончание
2013 год
Учебное заведение
Московсий Государственный Университет Пищевых производств
Специальность
Технолог пищевых производств
Дополнительная информация
Командировки
Не готова к командировкам
Навыки и умения
ОТВЕТСТВЕННАЯ, ТРУДОЛЮБИВАЯ, ВЫНОСЛИВАЯ, ВСЕГДА ДОБИВАЮСЬ ПОСТАВЛЕННОЙ ЦЕЛИ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ.УМЕНИЯ РАБОТАТЬ В КОМАНДЕ.